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Pétillant Méthode Traditionelle

Référence PESA2018
€ 7.50
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Détails du produit

Le Pétillant Méthode Traditionelle est produit en Savoie

Gastronomie : Dans une interview qu'il a accordé au quotidien (en ligne) Le Dauphiné, Guy Martin, chef au Grand Véfour, conseille : « Pour clore un repas de fête, et bien évidemment pour le commencer, la bulle s’impose ! ».

Le saviez vous ? La vinification des vins effervescents, dont le crémant, a pour but de permettre d'embouteiller un vin dont les sucres et les levures vont déclencher une seconde fermentation en bouteilles. Celle-ci et son bouchon doivent pouvoir résister au gaz carbonique qui se forme sous pression. C'est lui au débouchage qui provoquera la formation de mousse.


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